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Pain perdu Churrifically Churros‑y

Cette version ultra‑gourmande du pain perdu façon Hong Kong cache du chocolat entre les tranches de pain, les fait frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis les roule dans du sucre à la cannelle pour une finition inspirée des churros. Arrosé de lait concentré sucré et de sauce chocolat, et servi avec de généreuses boules de Ben & Jerry’s Churrifically Churros‑y, c’est un dessert extrêmement réconfortant (et extrêment délicieux...).

Ingrédients:

  • 3 tranches de pain blanc ou pain de mie
  • Sauce chocolat (pour tartiner)
  • 3 œufs
  • 2 c. à s. de sucre en poudre
  • 230 ml de lait
  • Une pincée de sel
  • Une grosse noix de beurre
  • 150 g de sucre
  • 1 c. à c. de cannelle
  • Lait concentré sucré, pour servir
  • Sauce chocolat, pour servir
  • Ben & Jerry’s Churrifically Churros‑y, pour servir
Pas à pas:
  1. 1. Assembler le sandwich

    Tartine les tranches de pain de sauce chocolat pour former un sandwich bien épais.

  2. 2. Mélanger et imbiber

    Fouette les œufs, le sucre en poudre, le lait et une pincée de sel. Trempe délicatement le sandwich dans le mélange en le retournant pour qu’il s’imbibe sans se casser.

  3. 3. Faire dorer

    Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Fais dorer le sandwich des deux côtés, puis fais revenir brièvement les bords pour plus de couleur et de croustillant.

  4. 4. Enrobage façon churros

    Mélange le sucre et la cannelle, puis roule le sandwich encore chaud dans le mélange jusqu’à ce qu’il soit entièrement enrobé.

  5. 5. Servir avec de la glace

    Arrose de lait concentré sucré et de sauce chocolat, puis sers avec de généreuses boules de crème glacée Ben & Jerry’s Churrifically Churros‑y.