Un twist de tiramisu sans cuisson avec un raccourci ice cream sandwich.
Ce tiramisu à base d’ice cream sandwiches, c’est la rencontre d’un grand classique italien avec la créativité de Ben & Jerry’s. Des ice cream sandwiches trempés dans le café, surmontés d’une crème mascarpone légère et finalisés par une touche de cacao, pour un dessert à la fois gourmand, ludique et étonnamment facile. Pas de cuisson, pas de prise de tête — juste du pur bonheur sucré.
Ingrédients:
- Ben & Jerry’s Ice Cream Sandwiches (paquets individuels)
- 150 ml de crème liquide entière
- 125 g de mascarpone
- 2½ c. à s. de sucre en poudre doré
- 150 ml de café fort
- 1 c. à c. de cacao en poudre
Étape par étape
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Préparer le café
Préparez 150 ml de café bien fort et laissez-le légèrement refroidir.
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Réaliser la crème
Dans un bol, fouettez brièvement le mascarpone pour l’assouplir. Ajoutez la crème liquide et le sucre, puis fouettez jusqu’à obtenir une texture épaisse, lisse et souple — assez ferme pour être pochée, mais toujours légère.
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Tremper les sandwiches
Trempez rapidement chaque ice cream sandwich dans le café refroidi, juste assez pour que le biscuit s’imprègne de saveur sans ramollir.
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Assembler et finaliser
Pochez une spirale bien serrée de crème mascarpone sur chaque sandwich et saupoudrez généreusement de cacao.
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Servir ou réserver au frais
Dégustez immédiatement ou placez au congélateur environ 30 minutes pour une finition plus ferme.
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